『稲荷屋』初のカレーレビュー！！！！

今日から此方で弁当販売が開始された
からである。勿論「新型コロナウイルス」
の影響からであり、弁当でラーメンは
無理…と店主が結論付けたからである！

ご存知、店主は元フレンチ料理人だ。
ラーメン以外の料理もお茶の子さいさい
なのである。オムライスや豚の生姜焼き、
それと表題が弁当候補に上がったと言う。

で、先ずは本日「牛すじカレーライス」
のみ試作販売された。ランチで限定数の
販売ということみたいである。。。

さて、そのフレンチ上りの凄腕店主の
カレー、凄く楽しみである。先ず凄い量
の牛筋肉！たっぷり入れたとは聞いてい
たけど、こんなに入ってるとは驚き！！

ルーより肉の方が多いんじゃね～の？
ってくらい具沢山である。濃厚とろっと
したカレーは完全な欧風仕様で激美味！

甘口だけど確りスパイシーで深いコク。
後にじんわりやって来る辛味。。。

じっくり煮込まれたフォンドボー方式
的なカレーなのに、舌元辺りで「和」
を感じる味付けとなっているのである！

この辺の「作り方」「味の拘り」等は
本当に驚くほど凝っている。そんじょ
そこらのお安い牛すじカレーとは違う。

改めて、高橋シェフの器用さと凄腕感
を見せられた気分である。次は多分
「オムライス」が出るだろう。期待大！

ご馳走様。