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「のどぐろ淡麗」@niboshi noodle 烏の写真麺者屋ちくわさんの2号店です。
着席と同時に一番出汁が出てきます。
煮干しのおいしい出汁が堪能できます。
のどぐろ淡麗は、なんとも表現が難しい、淡麗なスープ。麺との相性も抜群。
トッピングののどぐろの炙りとすだちに乗ったキャビア。
1500円の価値有るいっぱいです。

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