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売布神社近辺で晩飯。営業されていたコチラへ。夜8:00前くらい、先客1名、後客1名。中は漫画喫茶みたいに大量の漫画が。メニューの中からリブらーめんを注文。かなり辛い旨、と軽く注意喚起がございました。少しして写真の一杯が提供されました。確かに朱い、辛そうなスープです。粘度はさらりとして、頂くとベースはほんのりとしたガラ感があります。辛さはシンプルな唐辛子系の辛さで、勢いよく啜ると咽るレヴェル。しかし後ひくことはなく、すっきりとした辛さです。麺は細めの縮れ麺。少し粉感があり、独特の食感でスープとの絡みが良いです。スペアリブは大きく、肉離れがよく食べやすいものでした。味付けは濃すぎることなく、シンプルな肉と脂の旨味がありました。その他の具材は細もやしとネギとシンプルなものでした。辛味のきいたスープとリブがあっている印象。少々白飯も欲しくなる一杯でした。次の機会に時間があればジックリと読書を楽しみたいところです。
SBT
かず
SBT
スーパーＭＲ
しにがみ
タイガー道場(暴走モード突入)
少しして写真の一杯が提供されました。確かに朱い、辛そうなスープです。粘度はさらりとして、頂くとベースはほんのりとしたガラ感があります。辛さはシンプルな唐辛子系の辛さで、勢いよく啜ると咽るレヴェル。しかし後ひくことはなく、すっきりとした辛さです。麺は細めの縮れ麺。少し粉感があり、独特の食感でスープとの絡みが良いです。スペアリブは大きく、肉離れがよく食べやすいものでした。味付けは濃すぎることなく、シンプルな肉と脂の旨味がありました。その他の具材は細もやしとネギとシンプルなものでした。
辛味のきいたスープとリブがあっている印象。少々白飯も欲しくなる一杯でした。次の機会に時間があればジックリと読書を楽しみたいところです。