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開店から1カ月ほど経ったのでそろそろ落ち着いたかなと訪問してみました。金曜日 11：30 店内満席 並びなし食券を買っている間に丁度カウンター席が空きそのまま着席。自分は鶏白湯大盛、相方がつけ麺大盛（2玉）を注文。着席済みのお客にはまだ提供されていない方がちらほら。注文から18分後に着丼。おそらく太麺つけ麺にゆで時間・洗い・盛り付けで時間がかかっているようである。先ずは鶏白湯スープを一口。思っていたよりも濃厚でクリーミー。鶏白湯は細麺なのでスープが絡み、濃厚かつ塩味の強いスープが麺と共に口いっぱいに運ばれてきます。アツアツスープでも一気に完食。ごちそうさまです。つけ麺は魚介系の いつもの裏切らないヤツです。かなり良い感じに仕上がってきていますね。★ここができたら毎日通う★＊ゆでに時間のかかる太つけ麺の時間短縮。（回転効率下がりそう）＊鶏白湯スープは塩味抑えた方が細麺とは相性良さそうです。次はデフォルト ラーメンと 油麺挑戦します。
GONGON
モヤン
パットの星☆彡
なんす
八雲
金曜日 11：30 店内満席 並びなし
食券を買っている間に丁度カウンター席が空きそのまま着席。
自分は鶏白湯大盛、相方がつけ麺大盛（2玉）を注文。
着席済みのお客にはまだ提供されていない方がちらほら。
注文から18分後に着丼。おそらく太麺つけ麺にゆで時間・洗い・
盛り付けで時間がかかっているようである。
先ずは鶏白湯スープを一口。思っていたよりも濃厚でクリーミー。
鶏白湯は細麺なのでスープが絡み、濃厚かつ塩味の強いスープが麺と共に
口いっぱいに運ばれてきます。
アツアツスープでも一気に完食。ごちそうさまです。
つけ麺は魚介系の いつもの裏切らないヤツです。
かなり良い感じに仕上がってきていますね。
★ここができたら毎日通う★
＊ゆでに時間のかかる太つけ麺の時間短縮。（回転効率下がりそう）
＊鶏白湯スープは塩味抑えた方が細麺とは相性良さそうです。
次はデフォルト ラーメンと 油麺挑戦します。