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スープカレーと言うか「スパイスカレー」と言ったかんじ。ルーには多くの野菜が溶け込み数十種類のスパイスがバランスよく配合されている。辛さは控えめだがカラダの内側からジワジワと熱くなってくる。石垣島原産の「ヒパーチ」も使用してるそうだ。畑人は「はるさー」と読むらしく、沖縄の方言で「農家の人」と言う意味らしく具材には数多くの野菜が乗っていて産地にもこだわっている様子。季節ごとに野菜の内容が変わるらしいからまた次の機会が楽しみだ。米はインド産の高級米「バスマティライス」と短粒米をブレンドして炊き上げており程良い硬さと御飯のまとまりを両立しており「素晴らしい」の一言。店主、スタッフの人柄も含め総じて大満足、非の打ち所が無い。OPEN直後と言う事でこれからの更なる伸びしろを期待して90点。
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みるく
JP78
ルーには多くの野菜が溶け込み数十種類のスパイスがバランスよく配合されている。
辛さは控えめだがカラダの内側からジワジワと熱くなってくる。
石垣島原産の「ヒパーチ」も使用してるそうだ。
畑人は「はるさー」と読むらしく、沖縄の方言で「農家の人」と言う意味らしく具材には数多くの野菜が乗っていて産地にもこだわっている様子。
季節ごとに野菜の内容が変わるらしいからまた次の機会が楽しみだ。
米はインド産の高級米「バスマティライス」と短粒米をブレンドして炊き上げており程良い硬さと御飯のまとまりを両立しており「素晴らしい」の一言。
店主、スタッフの人柄も含め
総じて大満足、非の打ち所が無い。
OPEN直後と言う事でこれからの更なる伸びしろを期待して90点。