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2020年10月13日訪問16時の入店で先客3人、後客1人。メニューに一番大きく写真が載っていた表題を注文しました。細麺と太麺を選べるようで太麺でお願いしました。胡麻を擦りながら店内に目を向けると麺の固さや油の量を調整できたみたいです。赤味噌ベースのようですが滑らかさもあります。胡麻の他にスープに芝麻醤が入っているのかな⁉︎麺は太麺。具材は辛味噌、味玉、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、鷹の爪。味噌ラーメンというより味噌タンタン麺と言った感じでした。気持ちパンチが足りなかったので卓上の一味と花山椒でシビカラにしたらいい感じに引き締まって美味しかったです。
がっち
七代目麺影
Acid
おやぢ
マッハロッド
忠則
16時の入店で先客3人、後客1人。
メニューに一番大きく写真が載っていた表題を注文しました。細麺と太麺を選べるようで太麺でお願いしました。
胡麻を擦りながら店内に目を向けると麺の固さや油の量を調整できたみたいです。
赤味噌ベースのようですが滑らかさもあります。胡麻の他にスープに芝麻醤が入っているのかな⁉︎
麺は太麺。
具材は辛味噌、味玉、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、鷹の爪。
味噌ラーメンというより味噌タンタン麺と言った感じでした。気持ちパンチが足りなかったので卓上の一味と花山椒でシビカラにしたらいい感じに引き締まって美味しかったです。