●2020年10月13日(火) 曇 19:37訪問 19:45着丼。

●2020年233杯目(10月16杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市総社町総社2014-5 大山マンション 1Fにある『麺屋 双喜』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、食券を購入してから正面にあるカウター席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、3人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第2位の【しょうゆラーメン(並盛・150g)750円】と【チャーシューめし300円】の食券を購入して注文し、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性1人で切り盛りをしていました。

●カウター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「しょうゆラーメン」と「チャーシューめし」が着丼しました。

●しょうゆラーメンには、半味玉、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、のり、ナルトが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とチャーシューめしを食べました。

●麺は、食感の良い太平打ち縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、あっさりした薄味で佐野ラーメンのような感じの醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューめしは、ご飯の上に細切れのチャーシュー、刻みネギ、青ネギが盛り付けてあり、胡麻油の香りがして美味しかったです。

●佐野ラーメン風のしょうゆラーメンとチャーシューめしを頂き、お腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらしょうゆラーメンのスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しそうな麺類があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●群馬のうまいラーメン 食べ歩き「スタンプラリー」のスタンプ22個目をゲットし、50店舗達成まで残り28個です。