学生時代の思い出の店

部活で汗をかいた後、みんなで時々食事に来ていました

三十年以上前のことで店名と店名の書かれたひさしのオレンジ色しか記憶がありませんでした

場所も少し違っていたような気がしていました

お昼時で満席、外待ちひとり

周辺を散歩してからもう一度くると、ちょうど団体さんが出て席が空いたところでした

中へ入ると・・

はい〜・・という元気のよいおばさんの声

この声です！　間違いありません

独特のイントネーションなんです

この声は当時お姉さんだった店主の奥様の声です

歳はとってもかわいい声・・・

これだけで胸いっぱいでしたが、とりあえずラーメンを注文しなければいけません

壁を見ると、なんとここは勝浦タンタンメンの発祥の店と姉妹関係にある店であることが書かれています

学生時代は単なる学生街の安い中華料理屋と思っていましたが、当時も勝タンがあったんでしょうか？

壁のメニューをみると、タンタンメンの他に、食べた記憶のあるザーザーメンが・・

学生時代によく食べていたのは、カロリーあたりの値段が安いチャーハンでした

時給の安いアルバイトで稼いだ貴重なお金でしたから・・

悩みましたが、チャーシュータンタンメンを注文

席に座って待ちます

水はセルフで、ティッシュなし

コロナ対策が万全の様子です

すぐにモヤシの付け出しがきました

こうした小皿のサービスは、東北の奥地にあるラーメン屋さんと同じですね

しばらくしてラーメンが来ました

黄色い麺は、柔らかいのですが、のびているのとは違います

玉子麺でしょうか？

スープは絶品

アリランラーメン八平のスープと似ています

コクがあって、ダシもしっかり効いています

煮込んで溶けたタマネギがこのコクを産み出すのかもしれません

ダシは魚介系でしょうか

具は、大量のタマネギに挽き肉、ネギ、チャーシュー

タマネギがうまいです

挽き肉は少ないので、チャーシューがないと寂しい感じです

チャーシュータンタンメンにして良かったです

この旨さ、記憶と想像をはるかに超えていました

壁に鶏レバーの美味しそうな一品の写真を見つけました

次回、これ食べます

ごちそうさまでした！