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2020年10月20日（火）20:30前久々のリンガーハット。赤坂見附店は数回来ています。たまたま拝見したこちらのメニュー。最初に「創業祭メニューの豚骨ちゃんぽんです」とスタッフからご案内がありました。豚骨醤油が気になってこちらを口頭でオーダー。こちらの店舗は券売機ではなく、昔から食後精算のお店です。まもなく着丼。第一印象は、表面の油膜が分厚いです。醤油色は薄め。味も醤油風味はしますが控えめ。豚骨もちゃんぽんならではで、まろやかです。いつもの太麺は健在。少し麺が勝っていますでしょうか。背脂が多めに乗っかっています。綺麗な賽の目になった背脂はなんとなく無機質。人工的な綺麗な背脂、という印象です。最後に細かな野菜を食べつつ完食。具材を掬う網状のレンゲが欲しくなりますｗ。創業祭メニューということで今の原点になるメニュー。味も尖っておらず、ちゃんぽんスープのように柔らかい、マルい、味のあるラーメンでした。また来ます、どうもごちそうさまでした。
tak2626
トリラー
tak2626
ネギ
久々のリンガーハット。
赤坂見附店は数回来ています。
たまたま拝見したこちらのメニュー。
最初に「創業祭メニューの豚骨ちゃんぽんです」とスタッフからご案内がありました。
豚骨醤油が気になってこちらを口頭でオーダー。
こちらの店舗は券売機ではなく、昔から食後精算のお店です。
まもなく着丼。
第一印象は、表面の油膜が分厚いです。醤油色は薄め。
味も醤油風味はしますが控えめ。豚骨もちゃんぽんならではで、まろやかです。
いつもの太麺は健在。少し麺が勝っていますでしょうか。
背脂が多めに乗っかっています。
綺麗な賽の目になった背脂はなんとなく無機質。
人工的な綺麗な背脂、という印象です。
最後に細かな野菜を食べつつ完食。
具材を掬う網状のレンゲが欲しくなりますｗ。
創業祭メニューということで今の原点になるメニュー。
味も尖っておらず、ちゃんぽんスープのように柔らかい、マルい、味のあるラーメンでした。
また来ます、どうもごちそうさまでした。