休業閉店リニューアルを繰り返してきたこちら。
現在は元々の店主がやっているらしい。

店内に豚臭は強めに漂っているものの、
コロナ対策のパーテーション効果もあってかクッサイとは感じない。
床も滑らず、店内の雰囲気も明るくきれいで、あのころとは全然違う。

ねぎ(ラーメン)をハリガネで注文。
スープには大量のネギ。そしてチャーシューとキクラゲが乗っている。
海苔は小さく丼に張り付いてオマケクラス。

スープは粘度がありブタクサ強く濃厚。
豚骨感満載でコッテリ感強いので、旨いが年寄りにはちと重い。

麺は極細ストレート。
香りもいいが硬さ、食感もいい。そして熱い。
こってりしたスープに負けない個性と旨さ。
スープとの相性はよい。
ねぎ、キクラゲはコッテリを爽やかにしてくれる。
チャーシューは柔らかいものが1枚。脂身多め。

2分で麺完食、替え玉注文。
替え玉は「バリカタ」、待ち時間は1分弱くらいか。
熱々でスープの温度低下をしっかりカバー。
硬さも好みで旨し。

昔より臭くなくなり、癖もなくなったようにも聞くが
私には十分臭く、コッテリしたラーメンだった。
食べ手を選ぶラーメンであることは間違いなさそうだ。

4分30秒でサクッと完食。
ササっと食べてサッと出ていく長浜スタイル(自称)。

やはり本場で食べたラーメンとは違うように思うが（遠い記憶）これはこれで旨い。
ファンが多いのも頷ける。
長浜としては足立区の博多長浜らーめん いっきと比べてもチョイ高に思ったが、
4桁ラーメンが増えているご時世だものね。

口ブタクサ　鼻ブタクサ　指ブタクサ　

ごちそうさん　笑う赤青龍