※沖縄でもカレー

2021年1月30日(土)15:05入店、先客8名、後客4名。
近くの麺処わた琉に行ったが昼の部終わっていたのでこちらへ。
初訪です。
でも、三竹寿の家系ラーメンやってた時にこのお店には来ています。

燕背脂系のお店で、二郎系も提供していますが、カレーがあったのでそちらに。
カレーラーメン850円、ライス100円を券売機で購入。
辛さが選べるので一番辛い3辛で。

アルコール消毒やマスクはしっかり。

カレーラーメン登場。
スープはミドルドロンジョな動物系ベースカレー。
カイエンペッパーもたっぷりかかってなかなかの辛さ。
時々むせそうになる位辛いですが、カレー感もしっかりで美味しい。
塩梅も良好。

麺は太平打ちストレート、茹で加減良好。
ここの燕背脂系で使われている感じの麺で、もちもちした食感でカレーにも合います。
麺量200g位。

具には豚バラ、卵黄、紅生姜。
ペッパーの影で見えませんが、結構豚バラたっぷりです。
卵黄は加工してあるのかなかなか割れません。

残ったカレーはご飯にかけて。

美味しかったです。
なかなかの辛さのカレーでした。
通常メニューも興味出ました！続く。