てゆかこの日ゎメッチャ久し振りに清瀬始まりの→川越→川島→鴻巣→ふじみ野→富士見市→新座のルート...取り敢えず時間的な余裕ゎ一応あるが漏れの精神的な余裕が出来たトコでラー食♪...とゆコトでメッチャ久し振りのコチラに♪...何気にこの近辺をウロチョロしてた頃だから恐らく10年ぶり位にゎなるかなぁ...(^_^;

とゆコトで14時少し前店着...先後ゼロ...(^O^; 取り敢えず上記ラーを口頭で注文♪...んで店内ゎ厨房に中年男性2人、ホールの中年女性の1人...中年女性に某所で見掛けた「店主高齢の為に引退」の真意を確かめてみると2018年末のコトで間違いゎないとのコト...また修行ゎ前店主ゎ「とら食堂＠福島県白河市」の出身だが、今の店主サソゎ前店主から全てを教わったのだとか...とゆコトゎコチラの店主サソゎ「孫弟子」とゆコトになるのですかね...(^_^;

んで約5分ホドで提供されたラー...やや臭みが残る鶏豚ベースのあっさりスープゎ前店主の頃ゎ超～薄味のメッチャ変態だった記憶があるが、このラーゎ食べ始めからちゃんと醤油の味がする...まぁ問題無く( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる麺ゎ前店主から直伝の手打ち…食べ始めゎ少し固めな食感だが中盤以降のプルプル感ゎ良い感じ♪...漏れのお気に入りの「某とら系のお店」と遜色のない感じかな♪...ただ麺量ゎこの並盛で茹で前160㌘とのコトで少し物足りない...(^_^;

んでトッピのヲ肉(5枚)ゎ結構な薄手だが縁がピンクの列記とした焼豚...若干のパサ付きが残念だが概ね良好...テルテル坊主型のワンタン(5個)ゎ適度に生姜が効いた感じ...ホド良く柔らかめのメンマ、ホウレン草ゎマズマズ...何気に海苔がすぐにフヤけるB級品なのが気になると言えば気になるカナ...(^_^; 中盤に卓上の胡椒(ホワイト)をちょいと振り掛けて楽勝で完食完飲♪

何気に漏れ的にお気に入りの「某とら系のお店」よりゎ少し落ちる感じカナと...(^_^;