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「醤油豚骨ネギラーメン」@横浜らーめん 源泉 海老名店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR相模線海老名駅の北西、「T.CREST.BLDGⅣ」の1階、奥まったところにある。
・店の外観:黒い路上設置型看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで18席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外に4人。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油豚骨ネギラーメン(910円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの豚バラ叉焼(1枚、バラをチョイス。)、ノリ(3枚)、茹でモヤシ、ネギ。別皿に、辛味白髪ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は角が落ちた正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。スープだ頂くと豚骨はライトな感じだが、麺を啜り上げるとしっかり豚骨が効いてイイ感じ。
・その他 :ネギと麺をノリに巻いて喰うと味と食感が最高。
堪能した。

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