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「赤坂ラーメン(塩とんこつ)780円」@赤坂ラーメン 赤坂本店の写真動物系豚骨塩スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、白ネギ、ほうれん草、のり、卓上(ニンニク)

本当は別のお店に行く予定で土曜も16時までやってると思いつつ、あれっ?やってないorz
(大分経ってからだが今日は祝日なんで休みなんだ。。。)

で、今月いっぱいで閉店だと思い出したこちらへ。。。存在は知ってるお店だが行ってない老舗店、で、この機会にと初訪。。。

結構キレイなお店、2階で調理な感じ
14時頃先客5名ほど後客も2名な感じ、4分程で到着な感じ

白い豚骨スープ、シンプルなルックス
結構薄いというかあっさりな豚骨スープ、あっさりとまろやかさがあるエンミもそれほど強くないスープで意外!、でも確かに呑んだ後にはちょうどいい感じかも。。。
中細のちぢれ麺もズルズルモチっといい感じ

あー、こういうのが東京の豚骨らーめんって感じ(ホープ軒さんとか麻布ラーメンさんとか)
バラチャーシューもネギもいい感じ
ほうれん草があるからか、ちょっと前に食べたチェーン展開している家系と謳ってるラーメンがこういう感じだったかな?
あと、終盤ニンニク入れたら風味が増してエンミとかトンコツとかくっきり輪郭が出てきて美味しかった(^^;

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

ああ、懐かしい赤坂ラーメン。
この辺は飲み屋ランチが中心で、ラーメン専業で戦うのが厳しい地域と思いますが、このお店は長かった、古かった。閉店は残念ですが、やはりこのCOVID-19影響で客足が極端に減ったからでしょうか。
チープな味が食べたい時、向かうべきお店がどんどん減っています。悲しいものです。

Dr.KOTO | 2021年3月28日 17:19

Dr.KOTOさん、コメント有難うございます。

>チープな味が食べたい時、向かうべきお店がどんどん減っています。悲しいものです。

これは全く同感です。出来る限り食べることで応援したいですが。。。

vye04005 | 2021年3月29日 10:06