●柿渋由来ポリフェノールを練り込んだツルツルモチモチ麺が旨い！


2021年5月3日(祝)17時15分頃，映画を見た後，急に腹が減り，映画館から
出て直ぐ近くの此方のお店に初訪問。先客4名，後客も4名。

ベーシックな此方のメニューを口頭で注文。麺の太さが選べるとのことで
敢えて「太麺」で注文します。


店内を見回すと，入り口近くに半円形のカウンター席，壁沿いにテーブル席が配置され，透明アクリル板によりソーシャルディスタンスは保たれている様子。

待つこと7～8分でラーメン到着です。

少し背脂が浮いた醤油スープに漂う太麺が印象的。スープを一口，鶏ガラ醤油の味，背脂によるコクと旨味が加わった感じ。背脂が入っているためか，最初からスープの温度が高く，最後までアツアツに食べられたのは少し嬉しかったです。

製法特許も取得した「柿渋由来のポリフェノールを練り込んだ」縮れ太麺を啜ると，さすがに「柿の味」はしませんが，スープに負けず小麦の香りが，ちゃんと味わえるのは良い感じ。説明書きの通りツルツルとモチモチが両立してます。

トッピングはメンマ，ネギ，海苔1枚，半分に切られた煮玉子が標準で入っているのは嬉しい。

チャーシューは，小さいながらにも6～7ｍｍ厚のバラ肉が2枚，素直に肉の味がして柔らかく，これは美味。

会計時に伝票と一緒に映画の半券を出すと「５％割引き」が適用され，
760円×95％＝722円
になったのも，地味に嬉しかったです(^^)

チェーン店ながらにも，麺がしっかりしていて，つけ麺とかも試してみたいですね。
御馳走様でした～!(^^)!