Item: 魚介豚骨らーめん 刻
Rating: 96
Author: 竜ちゃん

96点

魚介豚骨、豚骨、つけ麺と今じゃ中津市内の人気店として君臨しております。店主は寡黙ですがらーめんに対しての情熱は高く、また調理、盛り付けも非常に丁寧です。
今回は豚骨らーめんに煮卵をトッピングしました。麺は硬めんで！
スープは旨みと甘みで非常に飲みやすくハマる味です。麺は福岡の麺屋慶史の細麺でスープに絡み非常に食べやすい麺で替え玉必須です。
あとバーナーで少し炙ったチャーシューは最高です！
チャーシュー持ち帰りとかで売り出したら必ず売れること間違いなしの味です。
今後も進化する美味しいらーめんを期待してます。また行きます。ごちそうさまでした。