2021.6.21（月曜日）11:31訪問

今月リニューアルオープン…というか、
建物ごと建て替えてのオープン。
二宮の法務局からの帰りにチョイと寄ってみました。
駐車場は店の左右に4台＋3台。国道沿いなので、
頭から突っ込むと出る時苦労する。
タイミングを見計らってバックで駐車。

キレイな店内。配膳しやすそうなカウンターとテーブルの配置。
カウンター端に腰掛け標記メニューを口頭で注文。
鶏そばにも心惹かれたが、次回にしよう。

待つ事5分で着丼。塩だが淡い琥珀色のスープ。
前回訪問時にはオイリーに感じたが、今回脂っ気がほぼ無い。
スープ由来の脂がポチポチっと浮いている程度。
それとも、前回醤油系だったから、塩は違うってことかな？
スープは甘旨い塩ダレが前面に出てくる感じで、
節や昆布とかの魚介系はほとんど感じない。ちょっとボディ弱目な感じ。
麺は高加水細麺。モチモチっとした食感。麺量少なめで自分にはちょうど良い。
チャーシューは薄切りの肩ロース5枚。まあまあ美味しいが330円は高い。

ご馳走様でした。前客4名、後客3名。
さて、会社に帰るか。