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「昆布水つけ麺」@Ramen みず菜の写真何故かは自分でも分かりませんが、行かなきゃいけない気がして初訪問です。
若くて元気なイケめんの店員さんに案内され、着席。入口で靴を脱いだので、それだけでもリラックス気分。「昆布水つけ麺」「濃厚鶏そば」「蛤らーめん」の中から昆布水つけ麺を注文。5分ほどで着丼。食べ方の説明をして下さり、オンリー麺すすりに塩を少しつけて頂きました。!!小麦の香りが感じられて、うまし!もちろんつけ汁に浸してからすすると、昆布の粘りがつけ汁を持ち上げてくれて、口の中に芳醇な香りが充満します。レアチャーシューと鶏チャーシューがデフォでつけ汁にはネギのみ。正にシンプルベストです!しばらく通う事になりそうです。
ごちそうさまでした。

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