今日は福島でのレビューです。場所は「ジャクソンズ」さんで、美味しい一杯をいただいてきました。

注文は悩んだ末に、冬季限定のクリーミーみそとんこつ。トッピングは全部のせです。(玉子、チャーシュー、のりトッピング)

程なくして写真のいっぱいが運ばれてきます。そしてスープから。うん、美味い。とんこつの旨味にガツンとくる味噌が乗っかってくるので、こってりな味付けを求めている時にはぴったりの一杯です。

麺は太麺で少し縮れさせているので、スープがいい塩梅で絡み、美味しさを増幅させてくれます。噛み応えがあるので、満腹中枢はしっかりと刺激してくれます。並でもお腹いっぱいに。

卵は半熟から固まる一歩手前の玉子。メンマ、のり、ネギ、もやしの王道の安定感。特に海苔は家系を思い出させるような仕上がりとなっており、これが美味しさのランクを上げてくれているキーマンだと思います。

チャーシューレアチャーシューは大ぶりのんが3枚ほど。枚数以上に分厚く大きく切られたチャーシューなので、ボリュームたっぷりです。しかも柔らかくて美味しい。

やっぱり味噌ラーメン大好きだと認識し、これからの季節には欠かせないスープに好感触を持ちました。美味しかったです。ごちそうさまでした。