2021.10.15 昼来訪
着席後に机にあるメニューから店員さんにオーダーするかたち。

昼休みのひと段落のタイミングだったからなのかカウンターにすぐ座れたが、その後続々とお客さんが来てすく満杯。
コロナ対応は、きちんと入口に消毒液とカウンターにはアクリル板が立てられています。

表記を頼んだので少し時間は覚悟しましたが、着丼は前客の人が詰まっていたようで少し時間がかかりました。それでも15分くらいかな。

太めのシナチク二本、みずな、チャーシューは3枚、つけ汁のお椀の中の壁に這わすように入ってますが、とろとろほろほろの、私の好みの感じです
煮卵は固めのものでこれまた美味しい。
海苔は麺と一緒のお皿に乗っていて、麺は中太のものでスープによく絡みつく感じです。

スープは濃厚な魚介豚骨だけど黒胡椒?がけっこう効いてそうなのが特徴かなと思います。
最後は割りスープをおねがいすると、徳利に熱々のものを出してくれてお好みの濃さに調整できます。
美味しく全部飲み干しちゃいました(^_^;)