富士そばでカツカレー。
実は、それだけで珍しいメニューだったりします。
かつ丼があるのに？と思うのですが、富士そばさんのトンかつは、割り下を染み込みやすくするために衣が厚めなのです。
そのせいで、揚げ置きすると固くなりがち。
運営上、揚げたてが出せないので通常用意されていないレシピ。
が、稀に提供している店舗がありまして。今回の「昭和通り店」もその一軒になります。

・・・提供をしているからといって、良いものが出てくるワケではありません（苦笑）
以前、別の店舗で食べた時は、やはり固いカツに難渋しました。
カレー曜日であり、話題作り半分ぐらいの気持ちで発注しています。。。

だったのですが、いやぁ裏切られました(笑)
揚げてたてということはない温度だったのですが、以前よりもカツの衣が柔らかい。
中農ソースと七味でチューンしましたが・・・柔らかさには関与しないはず。
いやぁ、イイ塩梅です。
上記の通りチューンされたカレーは、いつもの甘く優しい口当たりと打って変わり攻撃的に。
これがカツに負けず融和して、美味しい。
カレーかつ丼より20円高いとか若干イジけた気分もありましたが、、、こうなると価値が出てきます♪
いやぁ、イイですねぇ( ´∀｀)

こちらの店舗、ミニ丼や日替わりにメニューの変化技で、他所に存在しない「チキンカツ」や「海老カツ」を使っていたりします。
何れ、カレーにも反映されたら面白いかも。

ゴチソウサマでした☆