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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ有楽町線要町駅の北東、山手通り沿いにある。・店の外観：白い看板、メニューの看板・立看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１３席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：無極冷やしめん（６００円）・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。・具 ：汁の中にネギ。麺の上に刻みノリ。皿の端にワサビ。・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある濃い赤色。喰ってみると、和風な醤油味。日本蕎麦のつゆのような感じで、ワサビを入れるたが単調で、卓上のニンニクとラー油を入れてパンチをつけて完食。・その他 ：堪能した。
ひぐま
モンゴルマン
タバサ
なべ山
なまえ
・店の場所：東京メトロ有楽町線要町駅の北東、山手通り沿いにある。
・店の外観：白い看板、メニューの看板・立看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１３席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：無極冷やしめん（６００円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具 ：汁の中にネギ。麺の上に刻みノリ。皿の端にワサビ。
・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある濃い赤色。喰ってみると、和風な醤油味。日本蕎麦のつゆのような感じで、ワサビを入れるたが単調で、卓上のニンニクとラー油を入れてパンチをつけて完食。
・その他 ：
堪能した。