今日は心斎橋でのラーメンです。美味しそうなラーメンのフォルムが気になって入ってみることにしました。

注文は悩んだ挙句に地鶏醤油ラーメンプラスミニたたき丼。程なくして出てきたのがこちら。美味しそうな感じがありありと出ています。

まずはスープを一口、なかなか鶏のスープが全面に出ている醤油ラーメンで美味しい。そこに生醤油の香りが入ってきてふわっと感じるこの快感にうっとりとします。

麺はカクカクなのだが、食感は丸麺に近い。弾力があり、噛み応えがあるタイプ。しっかりと麺を食べているという気にさせてくれます。

トッピングがなかなか秀逸で、一番美味しいのは、鶏のタタキ。炙った香ばしさに、醤油の香りが混じって鶏のポテンシャルでは最高の美味しさを引き出していると思います。レアチャーシューもしっかりと味がついており、飽きが来ないようになっています。エリンギがトッピングに入っているのも個性的。

個人的には最後に迷いに迷って追加したタタキ丼が最高に美味しく感じました。ごちそうさまでした。