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「塩チャーシュー麺」@函館ラーメン 照和の写真21/11/21の12時ごろ訪問。先客4名、後客4名。
醤油・味噌・塩・豚骨と一通りそろっています。
メニューで目立っていたのが塩だったのでこちらを注文。
麺は全粒粉の細麺でスープとマッチしていました。
スープは塩の旨みが出ていて美味しかったです。
ナルトが一枚乗っています。
チャーシューは丸型で柔らかかったです。
メンマはオーソドックスですが、やや酸味を強く感じました。
卓上にはラーメンコショウがあります。

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