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「担々麺」@麺屋坦蔵の写真12月18日に旧平松屋跡に開店。
メインは担々麺、醤油ラーメンに汁なし担々麺。
担々麺は辛1〜3まで細麺と太麺が選べます。
今回は大盛り担々麺3辛を細麺で注文。
3辛でもさほど辛くなくてスープが物足りない感じがする。
3割ほど食べると徐々に辛味が増してきてジワジワと汗が出てくる。
特上のニラの壺漬けで味変も可能。
激辛では無いけれど、町中華のような担々麺が楽しめるお店。
できることなら大盛りは麺2玉が望ましい。辛さも辛5レベルまで欲しい。
卓上にはニンニク、豆板醤、胡椒など一切調味料無し。

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