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コメント
おさってもさん、こんばんは。
ここ数年、大森にも立ち寄れてないですね・・・また大森で飲みたいなあ。
このお店もTOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店みないな一風堂のセカンドブランド的なお店なんでしょうか。
この一杯も程よい辛味が楽しめそうでなかなか良さげ。大森駅からも近いし、
飲んだ後に使うのも良さげですね。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月10日 19:31おさってもさん、こんにちは〜
一風堂も久しく行ってないです。が、豚骨気分の時にサクッと食べれるのは良いですねぇ〜
ゴブリン | 2022年2月11日 09:01ぬこ＠横浜さん
どーもです。
ホント、また大森でご一緒したいっすねぇ。
この世の中の状況、何とかならないモノか。。。
仰る通り、ボリューム少なめ＆ライト系豚骨なので、飲んだ後の〆に良さそうです。
まぁ、替玉したら意味ないですけどｗ
おさっても | 2022年2月11日 11:24ゴブリンさん
どーもです。
僕も久しぶりの一風堂でしたが、尖った部分のないライトな豚骨で美味しかったですよ。
まぁ、豚骨にしてはお値段高めですが、気軽に利用できるというメリットがあるので、
その点は仕方ないかな...といったカンジですね。
おさっても | 2022年2月11日 11:27普通の一風堂で出て来る「辛か麺」とは、ちょっと様相が異なりますね。
シロマルとかアカマルは大差ない印象でしたけど、これは興味ありますね…。
トッピングの選択も何か親切設計ですし、今度大森で仕事があった際に、寄ってみます。
Dr.KOTO | 2022年2月13日 14:48
でも、遠くへは行きたくない。
というコトで、近場の一風堂 大森店に行くことにしました。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269321507
結構、久しぶりだよなぁ...と思ったので確認してみると、約2年ぶりの訪問。
まずはメニューを確認。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269321464
辛い系を食べたかったので、アカマルベースにするか、それともからかベースにするか。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269321465
後者の方がスパイシー感があるみたいなので、そちらを選択。
辛さ（普通 or 特辛）を選べるらしく、初見なので前者でお願い。
トッピングは、100円で2種選べるとのコトで、僕はキクラゲと海苔をチョイス。
注文後は、10分ほどで配膳となりました。
まずはスープを。
白い部分は他メニューのベースと同じ（だと思う）なので、クセや臭いはなく飲みやすいライトな豚骨テイスト。
万人受けする仕様なので、突き抜けた豚骨感はないけど、それなりに美味しくいただけるカンジ。
数種類のスパイスを配合しているらしい肉味噌を溶かすと、辛味とスパイシー感が合わさってキレのある口当たりに変化する。
ライトな豚骨スープをグッと底上げするカンジで、なかなか美味しいですね。
麺は細麺・ストレート。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269321462
お願いした通り、カタメの食感でスープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー、肉味噌、ネギ。
そして、トッピングで追加したキクラゲと海苔。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269321463
100円でこの量ならお得感ありますね。
麺量は豚骨らしく少なめなので、替玉をバリカタで発注。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269321466
ポキポキの歯ごたえが心地よい♪
サクッと完食し、スープは2割ほど残してゴチソウサマ。
久しぶりの一風堂でしたが、なかなか美味しかった。
程よい辛味とスパイシー感で食べ応えもあって良いカンジでした。
もう少し豚骨感が強いと尚良しなんですが、まぁ、サクッとライトにいただけるのでコレもアリですかね。