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「担々麺」@バーミヤン 浮間舟渡店の写真程よい辛さの味付けでムダにスープが熱くなく麺が短くてむせにくい。
辛み増しにしたらDIY形式だった。
辛さの割には汗が出るのでカタルシスにオススメです。肉味噌は油断すると溶けるので早い時期にレンゲでスープと混ぜて味あうのがいいでしょう。

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