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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR西日本新大阪駅の構内アルデ新大阪の2階にある。・店の外観:赤い文字看板・暖簾、メニューの看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外8人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性3人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :昔味 黒(750円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着・具 :豚叉焼(3枚)、メンマ、ノリ(1枚)、白ゴマ、ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、白っぽい色、軽い縮れ、シコシコした食感。カタメでオーダー。・スープ :見た目は、茶色の油と透明な油がたっぷり浮いた濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、豚骨味。九州豚骨っぽい雰囲気もあるが、ライトな感じでドギツさがなく万人受けしそうな感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR西日本新大阪駅の構内アルデ新大阪の2階にある。
・店の外観:赤い文字看板・暖簾、メニューの看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外8人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性3人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :昔味 黒(750円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着
・具 :豚叉焼(3枚)、メンマ、ノリ(1枚)、白ゴマ、ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、白っぽい色、軽い縮れ、シコシコした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、茶色の油と透明な油がたっぷり浮いた濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、豚骨味。九州豚骨っぽい雰囲気もあるが、ライトな感じでドギツさがなく万人受けしそうな感じ。
・その他 :
堪能した。