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焼きあごだしのきいたスープを急須で注ぎ、甘だれを追いかけ、なんといっても黒毛和牛の色が変わるまでしゃぶしゃぶして食べる新スタイルのラーメンでした!鶏の炊き込みご飯も美味しそうだったので単品注文しました。炊き込みご飯にスープをかけて食べても美味しかったです!