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「塩とんこつラーメン」@テンホウ 岡谷丸山橋店の写真店舗、期間限定メニューです。

具はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、メンマ、味玉。
チャーシューは薄く小さいままですが、他は少し増量されている気がしますね。

麺はいつもの細麺。

スープは背脂たっぷりの塩豚骨。
塩は丸い感じで尖っておらず、魚介がほんのり香ります。
背脂だけではない心地よい甘みがあります、とんこつ?

これはとても好みの味。
美味しかったです。

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