今日のディナーは伊藝さんでのラーメンです。18:00の開店と同時に訪問。先客さんもいらっしゃり、まずまずの客足だと思われます。

注文したのは高級煮干しラーメンです。昨日こってりしたラーメンをいただいたので、今日はあっさりを意識しての注文。お腹は空いているので、特製の注文です。

10分ちょいして到着した写真の一杯、なかなか期待が膨らむビジュアルとなっています。さて、まずはスープから。うんうん、醤油の甘みがとても良い旨味と感じられるスープになっており、飲みやすい一杯です。ただ、あんまり煮干し感がない。醤油ラーメンの美味しさを全面に出してるイメージになってしまいます。美味いのは美味い。

麺は及第点。チャーシューがなかなかの味を出しているので、特製のゴツい3枚はボリュームと味ともに満足させてくれるポイント高いトッピングとなっています。煮卵はトロトロチャーシュー系。案外侮れないネギと、トッピングの充実は目を見張るべきところがあります。

もちろんすぐに完飲完食。美味しかったです。ごちそうさまでした。