Item: らーめんれんげ
Rating: 69
Author: よしくん

69点

前を通るたびに、美味しそうな雰囲気を
わざと出さないお店だな…
と思っていましたが。
最寄りの駅で行ったことがない店があっては恥ずかしいので…
スープはたっぷり400ccくらいありますが
出汁が弱いかな…醤油感もまろやか。
ある意味優しい。
麺を茹でる前によく揉んでます。
チャーシューメンの割りにはチャーシューの存在感がないですね。

もっと癖のある油をいっぱい入れて
なるととか浮かべた方が
昔ながらの感じになるのかなぁ？
僕の記憶する昔ながらの東京ラーメンは
あっさりながらももっと尖ってる印象だけどな。