たかが泡、されど泡。

泡シリーズが気になり2回目の訪問。
家内も楽しみに開店時間一寸過ぎに到着。
開店直後でしたが、ボチボチのお客さんの入り。
私は表記メニュー、家内は専科豚そばをオーダー。


細麺なので直ぐ着丼。
表面は泡だらけ！味玉半分が見えません。
スープを一口飲むと濃厚で大変クリーミーな心地よい口当たり！
ノーマルの濃厚豚そばとは全くの別物です！
マイルドですがノーマルより濃厚に感じます。
宇都宮には他に略々無い感じで、新感覚の食感/風味です。

麺はノーマルと変わらず細麺ストレートで歯切れの良いボッソとした食感。
しかし【泡】スープの絡み具合が凄い！！
スープをよく持ち上げ、スープも一緒に食す感じです。
ノーマルとは別世界！一寸感動ものでした。

トッピングはノーマルと変わらずチャーシュー3枚/キクラゲ/紫玉ねぎ/ねぎ。
ただチャーシューは全てロース肉に変わっており私的にはコチラの方が好み。
ただ一寸脂身多めｗ

当然替玉を頼み、ニンニク/高菜を入れ大変美味しく完食/完飲。
家内の専科豚そばも味見させてもらいましたが、コチラもライトでも美味しかった！

【泡】はノーマルと70円差ですが、一度は食べてみる価値ありだと思います。
御馳走様でした。