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2022.6.22（水曜日）12:43訪問東伊豆一泊二日ソロツーリングの二日目。小田原への帰途ラーメンをと当店へ。久しぶりに来たが、少ーし値上げされてる。昼時だが前客4名。（後客3名）券売機はあるが、口頭で注文するシステムに変わったようだ。カウンターに腰掛け標記メニューを注文。「ご飯ものやトッピングはいかがですか？」「ニンニク入れますか？」と聞かれたが両方スルー。いやあ、豚骨魚介系のメニューにはニンニク入れないでしょ。待つ事10分で着丼。小ぶりな丼が嬉しい。まずはスープを。細かい背脂が浮いた茶褐色のスープ。飲むとガツンと節の味が。「焼津産の鰹節と煮干使用」との事だが、ニボ感はなく、鰹節というより魚粉の風味だな。濃厚豚骨魚介つけ麺のような味。麺は低加水細直麺。うーん、この濃いスープには高加水太縮れ麺の方が合うのでは？ご馳走様様でした。いやあ、また雨が降り出したぞ。マリンタウンで雨宿りして様子を見るか！
かっくんmymycoffee
むねちゃま
danatatm
かっくんmymycoffee
MAKEJI(味薄めで)
べーすめん
東伊豆一泊二日ソロツーリングの二日目。
小田原への帰途ラーメンをと当店へ。
久しぶりに来たが、少ーし値上げされてる。
昼時だが前客4名。（後客3名）
券売機はあるが、口頭で注文するシステムに変わったようだ。
カウンターに腰掛け標記メニューを注文。
「ご飯ものやトッピングはいかがですか？」
「ニンニク入れますか？」と聞かれたが両方スルー。
いやあ、豚骨魚介系のメニューにはニンニク入れないでしょ。
待つ事10分で着丼。小ぶりな丼が嬉しい。
まずはスープを。細かい背脂が浮いた茶褐色のスープ。
飲むとガツンと節の味が。「焼津産の鰹節と煮干使用」との事だが、
ニボ感はなく、鰹節というより魚粉の風味だな。濃厚豚骨魚介つけ麺のような味。
麺は低加水細直麺。うーん、この濃いスープには高加水太縮れ麺の方が合うのでは？
ご馳走様様でした。いやあ、また雨が降り出したぞ。
マリンタウンで雨宿りして様子を見るか！