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京都での所用の昼飯に再訪。12:00前で先客数名と空いておりましたが、その後すぐに満席近くなりました。未食だったれもんラーメンを注文。最近はこちらでうどん系を頂いており、ラーメン類は3年ぶりくらいとなりました。少しして写真の一杯が配膳されました。一見したところは、醤油ラーメンにレモンがのっかった印象。スープは淡い醤油色で透明感があります。頂くと、意外に唐辛子の辛さがきいておりました。ベースはうどんダシのような味わいで、レモンの酸味も確かに、ほのかに感じます。予想以上に普通ぽいスープ。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンぽい細さで風味良いです。小さめのシャーシューは赤身中心のしっとりしたタイプ、その他具材はゆで卵半分にワカメ、メンマ、ネギ。辛さと酸味の和風？スープが意外にウマくで一気に完食、完飲。場所柄また再訪はあるかと思います。
SBT
さすらいのラーラー人
ケンガク
kaz-namisyusa
少しして写真の一杯が配膳されました。一見したところは、醤油ラーメンにレモンがのっかった印象。スープは淡い醤油色で透明感があります。頂くと、意外に唐辛子の辛さがきいておりました。ベースはうどんダシのような味わいで、レモンの酸味も確かに、ほのかに感じます。予想以上に普通ぽいスープ。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンぽい細さで風味良いです。小さめのシャーシューは赤身中心のしっとりしたタイプ、その他具材はゆで卵半分にワカメ、メンマ、ネギ。
辛さと酸味の和風？スープが意外にウマくで一気に完食、完飲。場所柄また再訪はあるかと思います。