冷やしレビューその３６

坂内さんの季節限定メニュー。
毎年恒例の冷やしメニューなのですが、
実はレビューアップは初めてだと思います。

「和風冷やしラーメン」
冷やし中華っぽい冷やしメニューも
同時提供中です。


【スープ】
氷の入った醤油スープ。メインは鰹とのことですがあまり出汁感は強くなく
普通のどこにでもある中華そばスープみたいな感じ。かなりあっさりした仕立てです。
暑苦しくない内容なのでこれはこれで良いと思うし、ややしょっぱめのスタートなので
氷の配置もそれなりに許容できるかなぁといった感じです。

【麺＆具】
麺は縮れた中太麺。ゴムっとした食感で特筆はありませんが、無難な配置でしょうか。
具はメンマ、ネギが丼内、チャーシュー・山葵が別皿。このチャーシュー別皿はポイント高し。
別皿チャーシューは醤油をちょっと垂らしておつまみ的に食べるのもアリ。てか、それが一番旨いｗ

【全体】
これといって問題点があるわけでもなく、大きな惹きはないけど裏切りも少ないといった一杯。
普段使いの冷やしメニューとしては良いのではないかと思います。