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天草大王を使用したあっさりスープの塩らーめんです。変な臭みや、癖の無いとても上手に取ったスープです。最初から最後まで三つ葉の香りにつつまれ、三つ葉が苦手な人以外はとても素敵な時間が過ごせます。塩加減も丁度良く、看板メニューなのもうなづけます。市内でもトップクラスの塩らーめんです。