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「ヤバイラーメン並、プチチャーハン」@圭一屋 茅ヶ崎店の写真本店の方はかなり昔に訪問したのですが、駐車場に困った記憶がありなかなか足を運んでいませんでした。近場に支店が出来ていることを知り再び濃厚な味を確認しに参りました。

結論から申しますと、ここは福岡は久留米辺りの『呼び戻し』トンコツラーメンに恋焦がれる系の猛者の琴線に触れるあじでございます。もちろん昨日のスープに継ぎ足す呼び戻しはしてないのでしょうが、この濃厚さは大砲本店の昔ラーメンに非常に近いものを感じます。あと京都の無鉄砲や、山口宇部の一久にハートブレイクされたもののふは一度食べてみんしゃい!!諸君が求める味ですズバリ。これは店主ふるさとの沼津松福を超えてます(昨日味を確認しに行った。)

この味は関東ではマイナーな評価になるだろうけど、一部少数のド濃厚教条主義者どもに溺愛される味だと思うわけですね。チャーシューもトロトロでうまく、チャーハンは噂だと半チャーハンで普通サイズらしいですし、王道チャーハンの味を濃縮したような旨味がある。塩が強いのでチャーハンはチャーハンで単品で注文するのがよろしいかと存じます。

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