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「月見ワカメタンメン」@ラオシャンの写真ラオシャン

平塚が本店らしい。
“ラオシャンのタンメン”というジャンルの
ラーメンとは別モノのソウルフードと考えた方が良い。

スープは優しいワカメスープのような感じ。
玉ねぎもおいしい。

麺はそうめんに近い感じで
白くて細くて柔らかい麺。

濃厚な家系に疲れた神奈川ラーメン戦士の休息になる。

しかし自家製ラー油を入れると
一転してパンチの効いた香ばしい味わいに変身する。

おもしろい、また食べたくなる一品。

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