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「鶏白湯塩そば」@鶏白湯らーめん 自由が丘蔭山 アリオ亀有店の写真9月11日13:10訪問。先客フードコート多数。
一人席を確保し、オーダーカウンターへ。
鶏白湯塩そば858円を注文。ブザーを渡されます。
席に戻る途中、セルフの給水コーナーへ。
まもなくしてブザー音。受け取りカウンターへ。
「レモンは、半分ほど食べましたらお入れください。」
まずスープ。濃厚な鶏白湯スープ。少しの粘度。
麺は、ちぢれ麺。モチッとした食感。鶏白湯スープが絡み良い塩梅。
具は、柔かい鶏ささみ・レタス・揚げ玉葱・糸唐辛子。
レタスのシャキシャキ食感が良いです。
途中レモンを絞り入れます。清涼感アップ。
セントラルキッチンなのでしょう、安定した味ですね。
ご馳走さまでした。

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