Item: 以心麺心
Rating: 65
Author: 三代目ちゃお花田

65点

何度も来てるし「もとすけ」時代も開設時の「元助」時代も知ってるけど
今日はつけだれに油分が多かった。
ビミョーかもしれないが半世紀以上生きてるワシにはわかる。
つけだれから香りが感じにくかったし唇に余分な油分がまとわりついた。麺にもまとわりつく。
何でだー。今日はハズレだー。
維新麺心は定期的に来るとビミョーに違う。
ブレなのか？店側の試行錯誤なのか？改良なのか？
いつか食べたいと思える日が来るまで間を置こう。
※あくまでも何度も食べてる個人的な感想であって批判等ではありません。