「道の駅なんぶ」内にあるイートインスペースの食堂になります☝
南部よろこび茶食堂では数種類のラーメンを販売。
さらに富士桜ポーク、南部たけのこなどの山梨ならではの食材や、
まぐろやシラスのような静岡の名産の食材を利用した商品が勢ぞろいしています＾＾

なんてったって「鯖節」の香りがすぐ鼻を刺激。
やば、よだれ出そう🤤
割と綺麗な盛り付け。
ネギ・鯖節粉・チャーシュー・南部たけのこがトッピング。

【スープ】
焼津鮪節の力強い味わいが先行するスープ。
そこに豚骨や鶏ガラのような動物系が後から感じます。
トロミもなくスッとダイレクトに入ってくる。
調味アブラもほどほどに入って、思いのほかライトになりすぎてないです🖐

【麺】
色が白っぽく、パッツンと歯切れの良さが特徴の中細ストレート。
加水率は低そうで濃いめのスープに馴染んでます。
麺の長さもあるので、ズルズル～っと啜りたい麺。
主張しすぎず、鮪節のスープを引き立てているように思えます(*´▽｀*)

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