10/28　出張最終日は名古屋駅前を数店回った後、帰京に向けてまずは浜松に移動。浜松でも2か所販売店さんに立ち寄り、静岡へ移動の前にお昼ごはんにしましょう。昨年偶然見つけた「吟」さんの前を通ると、看板はありますが暖簾はしまわれたまま…スタミナ辣油ごはん食おうと思ったのに。気を取り直して有楽街の方に足を運ぶと、「こだわりのとんこつラーメンの看板を発見して入店。券売機で外のA看板にあった「ランチセット」を買い空いているカウンター席に座り、高台に食券を出して少し待ち。調理が終わったところで『お味と麺のカタさは、如何しましょうか』というので、オーソドックスに醤油を麺は普通でお願いしました。ランチセットとは、通常780円のラーメンにライスが付き700円というお得なセットでした。調理が始まると細麺ですので早そうですね、すぐにライスが出されたのでカスタム開始です。卓上にはすりおろしニンニク・豆板醤・紅生姜のほかに、丸美屋のわさび風味ふりかけもあるじゃないですか。中央にニンニクと豆板醤、それを取り囲むようにふりかけを掛けブラぺをふって本尊を待ちます。2分ほど待てば高台に着丼、本尊には何も足さずにパチリと1枚撮っていただきます。

オーソドックスな、食べやすい1杯で刻みネギが多くあるのがいいですね。この界隈は飲み〆のお客さんも多いので、このくらいがちょうどいいんでしょうね。加水中程度の細麺は、啜りやすくスープの拾いもよいので進みます。魔改造したライスは麺をバウンドさせながらスープを移し、混ぜ合わせて食べ進めます。大きい海苔でがっつり巻いて楽しんだ後は、チャーシューで巻いてライス完食。ライスのチェイサー使いでスープを6割ほど飲み、麺を食べきってごちそうさま。