Item: 麺屋 食べいろ
Rating: 90
Author: ゆう。

90点

食べいろさんに伺いました❗
チャーシューメン醤油の細麺で大盛にしました。
かなり久しぶりに食べたような。でも、薄っすらとは覚えているが…。
その当時の印象よりも更に洗練されていた。
先ず、味には直接関係ないけど麺線を整えている。😄
麺は変わりが感じられないがスープとのバランスが良い。

変わったなと思うのはスープで以前よりも魚介が強くなったみたいだ。かなり好みだな👍

チャーシューも部位が変わっている感じがする。
メンマは柔らかめな食感で味付けがよく染みています。

何時も低姿勢で丁寧な接客の店主さんには頭が上がらない😅
スタンダードで旨い一杯でした。
ご馳走様でした❗