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「背脂しょうゆラーメン」@麺屋義國の写真煮干しラーメン千葉県で検索したら出て来たので、訪問
しかし煮干しは無く醤油ラーメンは背脂であった
普段は背脂を食べませんがチャレンジしてみました。
やっぱり少し重たかったです。
麺は中太ストレートの多加水だと思われる、ツルツル麺です
個人的には背脂以外は良いと感じました。
ご馳走さまでした。

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