遠征の最後は大好物の家系ラーメンで締めます。
といっても関西なので資本系で妥協しますが。
訪問したのは｢箕面商店｣です、
ご存知｢町田商店｣の系列店ですね。

日曜午後7時の訪問で店内は満席。
仕方なく整理券を取って呼ばれるのを待ちます。
待ってる間にも後方ではお馴染みのうるさいかけ声。
客が1人完まくしただけで騒ぎすぎだろ。

テーブル席で受付した客よりは早めの５分ほどで着席。
いつもの通りラーメンの食券を渡し、
固め濃いめ普通をコールします。
厨房はしっかりと隠されていますが、
雪平鍋とレードルが慌ただしく動いたことでしょう。

【ラーメン】
味は｢町田商店｣と同じもので、
甘さのあるクリーミーな豚骨醤油です。
セントラルキッチンと分かっていても、
この味が好きで何度も足を運んでしまう。
もちろん店炊きに出会えた時の喜びはひとしおですが、
こいつも立派な家系ですからね。
いや立派ではないか。

タマネギはデフォルト、青ネギはなし。
意外とこの辺りは資本系の方が個人的には好み。
家系スープと青ネギの相性はイマイチだと思います。
麺はしっかり固めです。
これ以上固くすると粉っぽくなってしまうような
絶妙な茹で加減だったんじゃないでしょうか。

大阪というか関西では家系自体が貴重ですし、
駐車場がある店舗はもっと貴重。
車でしか行動しない自分にとっては有難かったです。
ごちそうさまでした。