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2023年年始周りだ❗並ぶ余裕はないので時間勝負❗
栃木県を横断❗佐野では早すぎて通過❗🚙💨
小山市でジャスト暖簾❗
11時❗開店を調べ🔍👓飛び込んだこちら❗
今日はコッテリ👍、でも塩

スープ
真っ白の丼🍜ってのは無情報でも期待してしまう自分がいる事に最近気付いた❗っつうビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
それほど鶏🐓感は.....
ファーストインパクトはしっかり鶏🐓だわ❗
ふんわりと鶏🐓感が鼻を抜けていく🎵
濃厚なクリーミー感があるのに、塩だからかどうか分からんが😅シャープな塩味感もあってクドク無い👍
ちゃんと濃厚な鶏🐓の旨味はあるもののカエシが以外と強くそれが良い感じ👍
中盤から何や感や分からんが😅ややスパイシーな後味も感じて全く後半もダレた感じにならず美味しい👍
真っ白スリバチどんぶりだけにスープの減りが早いことなんのって🤣
18点

麺
細麺、だいたいストレート、美白、角ばった断面❗
デフォルトで硬め茹で👍やや粉感も残るくらいで個人的にはデフォルトでかなり好印象な麺♥️
少々麺同士がくっつくか⁉️付かないか⁉️っつう良い感じの茹で上げだ👍
噛み潰しの食感がよろしく、スープが良く絡む🎵
この麺ならこの堅さ❗っつう感じ👍
麺量は180gくらいだろうか⁉️
18点

チャーシュー
4㎜厚ほどの、ロースかね⁉️割と大判❗丼🍜が小さいからではない❗
登場印象はレアっぽく、電撃作戦を遂行❗ややレアっぽいが肉厚で、しっかりした印象❗
この厚みでも臭みは無くと言った感で、食感もしっとりと優しく、優しい豚肉🥩の旨味👍
身解れも良く上々なわけだ🎵
18点

他具材
海苔、メンマ、鶏🐓肉団子、紫玉ねぎ、薬味ネギの布陣だ❗
援軍味玉🥚❗
鶏白湯では優等生な陣容だ🎵
海苔は中くらいの大きさ1枚❗麺を包んで頂いてみる❗
メンマは材木系2本だったか⁉️以外と柔らかく筋ばらず、歯に挟まる心配は無い👍
出汁っぽいお味が強めで、鶏白湯の良い箸休めとなっている🎵
鶏🐓肉団子は、柚子が軽く入っていて細かい軟骨も入っているようで、柔らかく美味しい👍
紫玉ねぎは好物の一つ♥️食べなくても美味しい👍
こいつは軽い辛みとシャッキリが、鶏白湯をダレさせない、いぶし銀な働きなわけだ❗
薬味ネギは青ネギ小口切り🔪仕様❗やっぱりこのスープには青ネギの相性がバランスが良い感じ👍
援軍味玉🥚は、自体の甘味か⁉️あるいは白出汁か⁉️ほとんど白身は色付いていないので、食べるまで普通のゆで玉子🥚仕様かと❗
黄身が8割くらい柔い半熟で、麺を付けて食べて御機嫌なわけだ❗美味しい味玉🥚👍
18点

他総評
濃厚🐓鶏白湯のクリーミーな感じは有りつつも、後味が塩味の効いたシャープさもある👍
まったりし過ぎて後半のダレを感じる事も無く、終盤にはややスパイシーな口当たりで飽きること無く美味しく完食👍
店舗は小山市内の同じ番号の国道を結ぶ環状線沿い❗
やや落ち着いた外観の建物と言うこともありまた、周辺に店舗があって、通過してしまいそう❗
駐車場🅿️は市中ということあってあまり広く無いが、脇道との境界が無い感じの🅿️なので駐車は直ぐ出来る👍
たたデカ車🚙や小型トラック🚛はお尻がはみ出てダメそうだ🤣
お店は黒っぽい店内で、コーヒー☕を頂いたら長居してしまいそうな雰囲気だ❗
staffは2名かな⁉️元気良く好印象だ👍
17点