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82点
チャーシュー麺　中盛[ラーメン/醤油]
大勝軒（岐阜県岐阜市）タイキ

「チャーシュー麺　中盛」@大勝軒の写真20年近く通っています
東京居た時に池袋大勝軒は足しげく通っていましたが
この地域では一番味を受け継いでいると思います
麺はモチモチでおいしいです
今どきのゆで卵は珍しいですが、コレが私は好きですけどね〜
メンマと焼豚のレベルがイマイチなので、そこは改善してほしいなとは思っています
ラーメンとしてのバランスが崩れているかな？
麺とスープに他が追いついていない…大勝軒ではよく感じますが…

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