2023.2.26 14:15ごろ
No.25 横浜家系ラーメン 印西家
豚骨醤油ラーメン ￥740
ライス ￥0


今日の気分は〜
四国一人旅から帰還！最初に食べるラーメンは果たして、、、！


というわけで、横浜家系ラーメン印西家 さんに伺いました
時間も中途半端。
何となく家系が食べたいなあと思ったところにこのお店

広めの駐車場にピットイン！
シンガポール旅行に行けていたら最初のラーメンはかなり重要なものになりましたけど、、、
ずっと国内にいたので目に付いたお店で軽くたべます

お店に入り、お好きな空いてる席へ座る。
口頭注文で最もベーシックそうな表題を。
お好みは硬めのみ。
ライスも注文したら「あそこからセルフです」って言われちゃいました。店の真ん中に炊飯器。気づかなかったーー💦

注文したら待ち時間でライスをよそいに。
お新香ものってけて準備完了
4.5分後に着丼です
早い！いただきます！！

まずはスープ
クリーミーなポタージュ系豚骨スープ
このタイプはお店で炊いてる訳でなくセントラルキッチンからの取り寄せだと思いますが。
このタイプも実は嫌いじゃないんです笑
ちょっとガツンと感が足りないのは、醤油が弱めだからか…？香味油か…？
何はともあれ、優しく仕上がっていて悪くは無いですね

続いて麺
中太麺ストレートタイプ、加水ちょい低め
茹で加減はジャストで少しポキポキの硬め茹で加減

具材は
チャーシュー、ほうれん草、板海苔、ねぎ
チャーシューは肩ロースで大きめ、肉々しい感じ。少しパサつきもありますけど、さっぱりして美味しいです
ほうれん草は多めで嬉しい
板海苔はご飯海苔巻き用

ご飯は前レビューでベチョベチョって書いてありましたが
全然そんなことなくで丁度いい炊き加減でした
きゅうりのキューちゃんの漬物がなんて言っても美味すぎる

途中に卓上のニンニクや自家製ラー油なんてのを投入して完飲完食
うっかり完飲で罪悪感は残りましたけど旅行帰りだし許す

ライスが終日無料で、店内も広くて。
コスパ良し、使い勝手良しそんなお店でした

ごちそうさまでした！！


ライスのキューーちゃんや、チャーシューのビジュなど
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