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「トマティーナ小」@麺屋 神工の写真いよいよ柏もラスト、未食のトマティーナを食べに行く。混雑を予想したけれど待ち無しで着席できて拍子抜け、5分後には満席になったけど。
トッピングはヤサイ、にんにく、アブラ、辛あげ、バジルからヤサイ以外全部でお願いする。まずはバジル抜きで食べるとトマトと豚出汁が濃厚なぽってりスープ、勝手にパスタみたいなあっさり系をイメージしていたのでちょっとくどいと感じた。次にバジルも溶かして見ると、全部バジル味になってしまった。麺も豚も美味しくて、このスープもありなんでしょうけど、何か納得いかない最後でした。
落ち着いたら金町に行くしかないか。

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